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10/07/2020

10.07: Dia da Pizza

Que atire a primeira pedra quem não ama uma boa pizza. Para comer com a família, com os amigos, sozinho, em dias de semana, aos finais de semana, em casa ou em viagens, ela é um dos pratos queridinhos ao redor do mundo. Mas você sabe como a pizza surgiu?

Estudos indicam que a origem da pizza se deu há mais de seis mil anos, quando hebreus e egípcios misturaram farinha e água, começando a produzir pães. 

Da forma como conhecemos hoje, o mérito da piza fica por conta dos italianos.Durante as Cruzadas, o prato chegou ao porto de Nápoles e passou a ser considerado como alimento dos pobres do sul do país e os ingredientes eram alho, queijo e peixes. Somente no século XVI, quando os tomates da América chegaram até a Europa, é que este ingrediente passou a fazer parte da pizza. Quem teve essa brilhante ideia foi Dom Raffaele Espósito, considerado o primeiro pizzaiolo da história da culinária. 

Já no Brasil, a pizza chegou através dos imigrantes italianos que vieram, em sua grande parte para a cidade de São Paulo e ficaram concentrados nos bairros da Mooca e do Brás. Neste período surgiram as cantinas italianas, responsáveis por dispersar a cultura e iguarias da Itália para nós brasileiros. 

O Dia da Pizza em si surgiu em 1985 através de um concurso estadual que aconteceu em São Paulo para escolher as melhores pizzas de marguerita e mussarela. O sucesso foi tão grande que o secretário de turismo da época, Caio Luis de Carvalho, decidiu que o dia do encerramento deste concurso se transformaria no dia da pizza em todo o país.

Parte da comemoração desta data especial, claro, é comer pizza! Mas bons móveis podem ajudar a celebrar com ainda mais estilo. Confira a nossa seleção:

Para o jantar:

Para o descanso pós jantar:

Não deixe de aproveitar o Dia da Pizza e a sexta-feira para comer uma boa pizza e ser feliz!